Переносная печь Roccbox готовит пиццу за 90 секунд

Том Гозни (Tom Gozney), инженер из Гемпшира, создал первую переносную печь, которая позволяет приготовить пиццу за полторы минуты. Устройство, которое поступит в продажу в сентябре по цене 350 фунтов стерлингов, даст возможность пиццериям предлагать клиентам свежую пиццу не просто с доставкой на дом, но приготовленную непосредственно в присутствии заказчика. За 10 минут Roccbox нагревается до 500 градусов Цельсия; этого времени достаточно, чтобы нарезать и разложить ингредиенты на корже. Работает печь на природном газе или дровах – никаких микроволн!
Переносная печь Roccbox готовит пиццу за 90 секунд
Переносная печь Roccbox готовит пиццу за 90 секунд

Конечно же, печь позволяет готовить не только пиццу, но и запеченное мясо и другие блюда на живом огне. Весит Roccbox 16 кг и обладает весьма компактными размерами, так что сложностей с её транспортировкой на авто или даже на мотоцикле не возникает. Дрова закладываются в специальный контейнер, а если вы намерены использовать природный газ, то для баллона имеется разъем с краном. Внутри – вращающаяся тарелка, под которой загорается огонь; такое решение используется для равномерного прогревания блюда вне зависимости от того, как вы уложили дрова.

Устройство печи, впрочем, несколько сложнее, чем у традиционных грилей и барбекю. Блюда готовятся не от огня непосредственно: используется теплопроводящая металлическая тарелка, теплоотражатель в верхней части устройства и конвектор. Это обеспечивает образование румяной корочки сверху и снизу без необходимости переворачивать мясо.
Переносная печь Roccbox готовит пиццу за 90 секунд
Переносная печь Roccbox готовит пиццу за 90 секунд
Переносная печь Roccbox готовит пиццу за 90 секунд
Переносная печь Roccbox готовит пиццу за 90 секунд
Переносная печь Roccbox готовит пиццу за 90 секунд

Идея создания портативной печи пришла к Гозни в 2009 году, но только сейчас он создал полностью рабочий прототип, который можно запустить в серийное производство. Разработчик отмечает: «Roccbox – не просто печь, а стиль жизни. Она позволяет прикоснуться к технологиям приготовления пищи, которые для многих были недоступны».